近年來，食品衛(wèi)生安全事故頻頻發(fā)生，人們對食品衛(wèi)生要求也在不停提高。對于食品企業(yè)來說，如何提高產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量顯得尤為重要。灌裝是液體包裝的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，自動灌裝機在這個環(huán)節(jié)中充當了非常重要的作用。

一 灌裝機的應(yīng)用可以實現(xiàn)食品、醫(yī)藥、日化企業(yè)的高量生產(chǎn)，進而幫助生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)高速生產(chǎn)的目的。以往，灌裝機并不是食品、藥品、日化企業(yè)的首選，主要是過去的灌裝機發(fā)展不完善，有不少缺點，包括采購成本高、設(shè)備大而重、安裝困難、維修費用高等問題。

但是現(xiàn)在，灌裝機的缺陷已經(jīng)被先進的科技和新的灌裝系統(tǒng)取代，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注和使用灌裝機，他們開始認識到灌裝機能夠為其帶來的好處。

灌裝機在食品、醫(yī)藥、日化生產(chǎn)企業(yè)中扮演著重要的角色，選擇并采用合適的灌裝機，直接關(guān)系著產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)的效率，因此成為各大生產(chǎn)企業(yè)不得不關(guān)注的話題。

二 液體灌裝機的分類  灌裝機是包裝設(shè)備中的一小類產(chǎn)品，是指將食品、藥品、日化用品等產(chǎn)品自動灌注到容器中，并自動實現(xiàn)定量的設(shè)備；從對物料的包裝角度可分為液體灌裝機，膏體灌裝機，粉劑灌裝機，顆粒灌裝機、含顆粒醬料灌裝機等，本文重點闡述食品飲料行業(yè)使用最為廣泛的各種原理的液體灌裝機的特點和適用范圍。

常壓液體灌裝機常壓液體灌裝機常壓液體灌裝機   是在灌裝機料缸壓力與大氣壓力相同情況下，靠液體自重進行灌裝。這類灌裝機又分為定時灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒、飲用水等。

這種灌裝機的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)原理簡單，設(shè)備成本低，維護簡單；但是該結(jié)構(gòu)的灌裝機的定量方式比較粗獷，對于一些高附加值的產(chǎn)品來說，灌裝損耗較大；目前該種方式在普通飲用水行業(yè)應(yīng)用較多。

壓力灌裝機是在灌裝機料缸壓力高于大氣壓力下進行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內(nèi)，高速生產(chǎn)線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。

人們生活水平的不斷提高帶動了視頻飲料行業(yè)的快速發(fā)展，從而推動了食品包裝行業(yè)的高速發(fā)展。灌裝機設(shè)計制造技術(shù)不斷提高。選擇合適的灌裝機，有利于企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，可以給企業(yè)帶來非常明顯的效益和質(zhì)量保證。

未來液體灌裝機將配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢，在技術(shù)發(fā)展上朝著機械功能多元化，結(jié)構(gòu)設(shè)計標準化、模組化、控制智能化，結(jié)構(gòu)高精度化等幾個方向發(fā)展。灌裝機的發(fā)展為食品、藥品的現(xiàn)代化加工和大批量生產(chǎn)提供了必要的保證。